Trứng chắc hẳn là thực phẩm quen thuộc của bất kỳ ai ở đây, trứng còn là món ăn ưa chuộng của các bạn thích sự nhanh gọn. Nếu bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn giúp cơ thể bổ sung vitamin, protein và các dưỡng chất khác thì trứng là một sự lựa chọn sáng suốt dành cho bạn. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn về công dụng từ quả trứng nhé.
Đôi nét về quả trứng
Quả trứng là một thành phẩm được tạo thành từ những loại động vật thuộc họ gia cầm, chim chóc, … Thành phần của trứng có đa dạng nhiều chất dinh dưỡng và protein khác nhau giúp cơ thể phát triển một cách khỏe mạnh, cân đối và hài hòa hơn.
Hình dạng của quả trứng thường là hình bầu dục, kích thước ngang ngau khoảng từ 4-5cm. Đầu trứng hẹp dần và nhỏ, hai bên đầu không cần nhau mà theo dạng trên nhỏ dưới to, bên ngoài được bao bọc bởi lớp vỏ cứng cáp, bên trong là một dạng hỗn hợp được tách biệt gọi là lòng trắng và lòng đỏ.
Lợi ích từ quả trứng đem lại cho sức khỏe
Như mọi người đã biết, quả trứng thật sự rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta từ xưa đến này. Trong các thành phần của trứng có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Trứng chính là thực phẩm mang lại nhiều dưỡng chất hơn và nhiều những lợi ích bất ngờ trứng mang lại mà ít ai có thể biết được.
Tăng lượng cholesterol tốt
Chắc hẳn bạn đã từng một lần nghe đến cụm từ cholesterol. Rất nhiều người vẫn nghĩ rằng các cholesterol đều có hại cho sức khỏe nhưng sự thật thì không hẳn là như vậy. Cholesterol giữ một vai trò quan trọng trong cơ thể, giúp hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Trong quả trứng có chứa tới 212mg cholesterol và tất cả đều là cholesterol có lợi cho sức khỏe và cơ thể con người.
Quả trứng cung cấp hàm lượng Omega 3 cho cơ thể
Quả trứng được sản xuất từ những con vật nuôi bằng các thực phẩm giàu Omega 3 nên việc trứng chứa một hàm lượng Omega 3 là điều hiển nhiên. Các omega 3 này giúp cơ thể giảm bớt lượng triglycerid có máu. Điều này là vô cùng tốt cho tim mạch cũng bởi triglycerid chính là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến các bệnh về tim mạch.
Kiên trì ăn 5 quả trứng 1 tuần trong 3 tuần sẽ giúp cơ thể giảm bớt đáng kể lượng triglycerid đang tích trữ trong cơ thể. Những dưỡng chất mà trứng mang lại cho cơ thể là vô cùng tốt cho sức khỏe từ những người già đến trẻ sơ sinh. Giới chuyên gia đã khẳng định việc ăn trứng có nhiều lợi ích cho sức khỏe và phát triển cơ thể hiện nay.
Cung cấp các vitamin và khoáng chất có lợi
Trứng là cái nôi cung cấp vitamin B tuyệt vời dành cho bạn, nhiều nhất là vitamin B2 và B12. Như chúng ta đã biết, vitamin B12 giữ vai trò rất quan trọng. Quả trứng chính là nguồn tạo ra nhân di truyền của các tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp cơ thể chống chọi với bệnh tim và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
Trong quả trứng còn chứa một lượng vitamin A,D,E lớn và cả phospho, choline… Cần lưu ý rằng các vitamin có trong trứng hầu hết đều tập trung ở lòng đỏ. Trong trứng có một lượng choline và nó vừa đủ để đảm bảo các chức năng chính của màng tế bào và đặc biệt là ở vùng não. Chất giúp cơ thể chống lại tình trạng oxi hóa là se-len cũng có mặt trong trứng.
Như vậy, quả trứng có thể giúp cơ thể ngăn chặn tình trạng lão hóa, phòng ngừa nguy cơ tim mạch và cả bệnh ung thư. Một trong những yếu tố tăng lợi ích của việc ăn trứng, góp phần nâng cao sức khỏe đời sống của mỗi người hiện nay. Mọi người không nên bỏ qua các món ăn ngon từ thực phẩm đầy dinh dưỡng giá trị này.
Ăn sáng bằng quả trứng luộc giúp giảm cân
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, ăn sáng bằng quả trứng giúp ít hấp thụ calo hơn trong 36 giờ tiếp theo và tiêu mỡ trong cơ thể. Việc thay thế kiểu ăn sáng truyền thống bằng các thực phẩm chứa nhiều tinh bột như phở, bún, cơm, …
Bằng các thức ăn giàu protein đơn cử như quả trứng sẽ giúp công cuộc giảm cân của bạn có hiệu quả hơn. Vì ăn trứng giúp bạn thấy no lâu hơn và ngăn chặn tình trạng thèm ăn của các cô nàng đang trong chế độ giảm cân này. Việc ăn trứng sẽ hấp thụ được nhiều dinh dưỡng, giúp loại bỏ những độc tố có hại cho cơ thể nữa nhé.
Những món ăn đơn giản tại nhà được chế biến từ quả trứng
Quả trứng là nguyên liệu dễ tìm dễ mua dù là ở bất kỳ nơi đâu trên toàn cầu hiện nay. Nếu như bạn đã quá chán ngán với trứng chiên, trứng luộc thì sau đây là những sự lựa chọn khác mà bạn có thể tham khảo.
Trứng sốt chua ngọt
Đây là một món ăn độc lạ nhưng lại dễ làm và hết sức đưa cơm dành cho những tín đồ nghiện trứng. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: hành lá, hành tím, tỏi, tương ớt, đường, nước mắm, hạt nêm và không thể thiếu đó là quả trứng. Cách làm cũng hết sức đơn giản chỉ bằng một số bước dễ dàng và dễ làm như:
- Bước 1: Sau khi bạn luộc những quả trứng hãy bóc vỏ > Tiếp theo bạn tiến hành pha chế sốt chua ngọt từ các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên > Thực hiện điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị của bạn và cho thêm một ít nước lọc nữa nhé.
- Bước 2: Sau khi thực hiện các khâu đầu tiên xong > tiếp đến bạn cho một ít dầu vào chảo rồi phi thơm hành lên > Tiếp tục cho quả trứng đã luộc vào chiên cho vàng đều các mặt > Sau đó cho phần sốt chua ngọt đã pha vào rồi đảo đều tầm 3 phút > Cuối cùng là tắt bếp và thưởng thức thành phẩm tuyệt vời này nhé.
Salad trứng
Salad trứng là một món ăn vô cùng quen thuộc và phổ biến rộng rãi với dân eatclean. Nguyên liệu được chuẩn bị sẽ tùy thuộc vào sở thích của từng người. Cách gợi ý cho bạn để làm món Salad trứng là loại rau như xà lách, bắp cải, cà chua bi, quả bơ, quả trứng, … và không thể thiếu là sốt trộn salad.
Cách thực hiện để bạn có một loại sốt trộn ngon chỉ cần chuẩn bị thêm dầu ô liu, sốt mayonnaise, giấm và muối. Bạn thực hiện cho các nguyên liệu vào chén rồi gia giảm cho hợp khẩu vị của gia đình. Cho thêm một ít nước cốt chanh vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp có thể hòa tan vào nhau.
Tiếp đến là trình bày ra đĩa, cho các loại rau bạn chọn và quả trứng đã luộc vào đĩa lớn và số lượng đủ ăn cho gia đình. Trình bày theo sở thích cá nhân của bạn rồi cho một lượng sốt vừa đủ lên trên. Vậy là có thể dùng bữa được rồi, bạn có thể thay sốt bằng sốt mè rang tùy sở thích nhé.
Bảo quản trứng một cách hiệu quả
Thông thường bất cứ ai khi mua trứng về đều không ăn liền hoặc ăn những vẫn để lại một số lượng quả trứng nhất định. Tuy nhiên, cách để bảo quản trứng sao cho trứng không bị hư hỏng thì rất ít người biết. Sau đây là những hướng dẫn về cách bảo quản trứng hiệu quả nhất nhé:
- Khi trứng được mua về cần vệ sinh sạch sẽ và lau khô, sau đó bạn bỏ vào túi nilon để bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh là được.
- Nếu như bạn không muốn để trứng quá lâu, có thể thực hiện bỏ vào ngăn mát hoặc đẻ ở môi trường bình thường. Để trứng có thời gian trữ lâu, bạn có thể bôi thêm một lớp dầu ăn thực vật bên ngoài vỏ trứng nhé.
- Ngoài ra, việc sử dụng các loại thùng giấy, thùng xốp lót ô với các loại vỏ trấu, mùn cưa, rơm rạ, … có thể dự trữ quả trứng được khá lâu đấy.
- Không những thế, bạn có thể xếp chúng cùng với những loại hạt đậu, lạc, trà khô, … cũng có thể hỗ trợ bảo quản trứng một cách an toàn nhé.
Có thể bạn quan tâm:
- Quả chuối – Thành phần dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh
- Quả dứa và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe
Hy vọng các nguồn dinh dưỡng mà trứng mang lại sẽ giúp bạn ngày càng khỏe mạnh hơn. Hãy thử chế biến một đĩa salad trứng hoặc một đĩa trứng sốt chua ngọt theo cách mà chúng tôi hướng dẫn. Bảo đảm sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy lựa chọn những quả trứng tươi ngon để bữa ăn thêm ngon miệng nhé!
