Không chỉ là một loại thức ăn ngon miệng, rau càng cua còn được dân gian dùng làm vị thuốc chữa các căn bệnh khác nhau. Vậy loại rau xanh càng cua có đặc điểm và công dụng ra sao? Tất cả các thông tin về loại rau này sẽ được chúng tôi giải đáp chi tiết tất tần tật qua bài viết dưới đây, cùng đọc ngay nhé.
Rau càng cua là gì?
Rau càng cua là loại rau dại thuộc họ hồ tiêu, có vòng đời ngắn và thường phân bố xuất hiện rộng rãi ở những khu vực có điều kiện khí hậu nóng ẩm. Loai rau này còn là một loại dược liệu quý để chữa viêm họng, thiếu máu, thanh nhiệt cơ thể,…
Rau xanh càng cua được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như rau tiêu, đơn kim, cúc áo, thích châm thảo, tiểu quỷ châm,… Loại rau xanh càng cua này khi ăn sống hơi giòn và vị hơi chua có giá trị dinh dưỡng rất cao. Loại rau càng cua được rất nhiều người dân thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.
Phần lá của rau càng cua thường có cấu tạo mọc xen kẽ nhau, cuống nhỏ mềm, bên trong phiến lá có màng trong. Hoa hợp thành bông và có cuống ở ngọn, dài gấp 2 đến 3 lần phần lá. Loại rau này chủ yếu mọc hoang dại, không được trồng cụ thể, bởi sự phát triển mạnh mẽ, nên loại rau này thường có ở mọi nơi.
Rau xanh càng cua là loại rau thân thảo, có phần nhánh cao khoảng từ 20 đến 40cm, cây rau chưa lớn sẽ mọc thẳng đứng và lan bò ra mặt đất, từ đó chia thành nhiều nhánh nhỏ mọc lên. Rau này sống quanh năm, loại rễ chùm nên phát triển vô cùng dễ dàng ở những nơi ẩm ướt và khí hậu mát mẻ.
Rau càng cua hầu như luôn phát triển tự nhiên, dưới nhiều cân cây cảnh hoặc kênh rạch,… Khi thu hoạch bạn có thể rửa sạch bằng cách loại bỏ rễ và đem đi sơ chế sạch sẽ để sử dụng hằng ngày. Người dùng có thể ăn sống, trần sơ để trộn gỏi hay nấu canh đều được.
Công dụng của rau càng cua
Rau tiêu đã quá nổi tiếng bởi chúng rất dễ dàng được bắt gặp ở mọi nơi, bạn có thể thường xuyên hái được rau tiêu ở những nơi đất ẩm. Rau xanh càng cua còn có những công dụng tuyệt vời chữa bách bệnh mà ít người biết. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để khám phá thêm các công dụng của rau tiêu nhé.
Chữa bệnh đau nhức xương khớp
Nhờ vào vị đắng, tính bình và thành phần chứa chất prostaglandin của rau càng cua đã giúp kháng viêm và làm giảm triệu chứng đau nhức xương khớp hiệu quả. Ở những người gặp vấn đề về xương khớp thường dùng rau để nấu canh hoặc ăn sống để cải thiện vấn đề đau nhức trên.
Bên cạnh đó, những người đang có bệnh thường xuyên sử dụng loại thuốc này bằng phương pháp xay nguyễn và rây lấy nước uống. Để phát huy được công dụng tốt nhất, người bệnh nên uống vào thời điểm mới ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ. Từ đó, giúp cơ thể sẽ mang lại nhiều hiệu quả hữu hiệu và bổ ích để cải thiện sức khỏe người bệnh.
Bảo vệ dạ dày và tốt cho hệ tiêu hóa
Từ xưa, rau càng cua đã được dùng để chữa vết loét dạ dày một cách hiệu quả không ngờ. Bên cạnh đó, rau xanh càng cua còn được người dân sử dụng để điều trị các bệnh như tiểu đường và các căn bệnh liên quan đến đường ruột. Bạn có thể ăn trực tiếp rau xanh càng cua hoặc xay nhuyễn để sử dụng chữa bệnh hằng ngày. Công dụng và các tinh chất trong thành phần sẽ mang lại cho bạn hiệu quả không nhỏ.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Rau càng cua có tác dụng ức chế sự phát triển của một số tế bào ung thư bởi các hợp chất giàu dinh dưỡng bên trong. Không những thế, loại rau xanh càng cua này còn có nhiều thành phần hỗ trợ chống oxy hóa và tiếp sức đề kháng cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Các thành phần dinh dưỡng này hỗ trợ đảm bảo tốt việc bảo vệ sức khỏe ở trẻ em và người già.
Qua đó, loại rau này có thể hỗ trợ xua tan những mầm bệnh gây hại, đuổi những vi khuẩn xâm nhập từ môi trường bên ngoài. Bạn có thể sử dụng rau xanh càng cua trong các bữa ăn hàng ngày để đạt được giá trị dinh dưỡng ngăn ngừa ung thư. Đồng thời, hỗ trợ phòng chống các vấn đề liên quan đến bệnh tật khác.
Giúp lành vết thương và chữa các bệnh ngoài da
Rất ít người biết rằng rau càng cua cũng có thể giúp chữa lành được vết thương và các bệnh ngoài da. Nhờ vào các thành phần trong rau xanh càng cua có khả năng diệt khuẩn, chống nấm để giúp ngăn chặn được tình trạng viêm nhiễm và vết thương người bệnh sẽ bình phục nhanh hơn.
Ngoài ra, rau xanh càng cua còn giúp để chữa lành các vết thương hở hoặc các căn bệnh có tình trạng ghẻ lở. Bên cạnh đó, người dân còn dùng rau này sử dụng khi bị rắn cắn và các căn bệnh ngoài da khác nhau. Như vậy, rau xanh càng cua có rất nhiều thành phần giúp chữa mọi loại bệnh trên cơ thể hiện nay.
Giúp nâng cao sức khỏe về tim mạch
Nhớ vào rất nhiều thành phần giàu dinh dưỡng có trong rau xanh càng cua hiện này có thể giúp giảm tối thiểu lượng cholesterol trong máu. Điều này còn giúp ổn định được huyết áp và ngăn ngừa được các căn bệnh đột quỵ và các vấn đề về tim mạch ở những người cao tuổi và đang có bệnh nền.
Bạn có thể sử dụng để nâng cao sức khỏe về tim mạch và bổ sung dinh dưỡng bằng cách sắc thuốc từ rau càng cua. Tuy nhiên cần lưu ý khi uống loại nước này nên chú ý liều lượng để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe. Rau xanh càng cua được sử dụng rất nhiều và phổ biến nhờ vào những dưỡng chất mà rau mang lại.
Những người hạn chế ăn rau càng cua
Mặc dù rau xanh càng cua là một trong những thực vật rau có tính lành và hầu như không gây ra các tác dụng có hại. Tuy nhiên, có một số đối tượng đặc biệt cần hạn chế ăn loại rau này như:
Phụ nữ có thai, phụ nữ đang cho con bú và trẻ nhỏ
Với những nhóm đối tượng này, chỉ nên ăn một lượng rau càng cua vừa phải và không nên ăn liên tục. Do trong thành phần của rau này có chưa những chất prostaglandin, chất này là một dạng axit béo không được bão hòa. Nếu ăn nhiều rau sẽ tích tụ những axit béo này gây có hại cho thai nhi và bé nhỏ.
Thông thường nhóm đối tượng này thường rất chú trọng trong việc ăn uống để phát triển cơ thể khỏe mạnh. Việc ăn rau xanh càng cua cũng nên hạn chế hơn để tránh những vấn đề rủi ro không đáng có. Đồng thời, phòng tránh những tác nhân có thể gây hại cho cơ thể mẹ và bé một cách hiệu quả.
Những người đang bị chứng bệnh hen suyễn
Bạn có biết rằng những người đang bị chứng bệnh hen suyễn thì không nên ăn nhiều rau càng cua không? Trong thành phần của rau xanh càng cua không hề gây hại tới người bị bệnh hen suyễn, mà vấn đề ảnh hưởng lại nằm ở mùi hương của loại rau này.
Khi ăn loại rau xanh càng cua, mọi người sẽ nhận thấy mùi hương của chúng gần như giống với mùi của mù tạt. Với mùi hương này, sẽ gây ra những triệu chứng khó thở hoặc triệu chứng có hại cho người đang bị bệnh hen. Việc sử loại rau này những người đang bị bệnh cần lưu ý. Nên chắc chắn rằng, loại rau này thực sự không gây hại thì vẫn có thể dùng bình thường được nhé.
Xem thêm:
- Khoai tây có đặc điểm gì? Những công dụng đối với sức khỏe
- Nấm kim châm là nấm gì? Lợi ích và các món ngon từ nấm
Rau càng cua vẫn luôn là một loại thức ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, tuy rất giản dị nhưng vô cùng giàu giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh đó rau xanh càng cua còn mang lại rất nhiều công dụng bất ngờ khác nhau về sức khỏe. Bài viết trên đây là những thông tin về loại rau đặc biệt này giúp bạn có thể tham khảo. Hy vọng sau bài viết này, bạn đã có thể bỏ túi được những công dụng quý báu của rau cua nhé.
