Khi mùa hè đến, chúng ta không chỉ được lắng nghe những âm thanh của tiếng ve kêu, hoa phượng nở đỏ rực mà còn được thưởng thức những loại trái cây đặc trưng của mùa hè đó là quả mận. Đây được xem là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều công dụng trị bệnh. Cùng đi tìm hiểu những thông tin về trái mận qua bài viết sau đây.
Thông tin chi tiết về quả mận
Cây mận thường được trồng nhiều ở các vùng núi phía Bắc của Việt Nam như Sapa, Hà Giang, Mộc Châu vì tại những nơi đây có nhiệt độ rất thích hợp cho cây sinh trưởng. Mùa thu hoạch thường kéo dài vào cuối tháng 3 đến cuối tháng 7. Hiện nay, có rất nhiều loại mận mang đến nhiều hương vị khác nhau và được nhiều người yêu thích như mận cơm, mận tam hoa, mận thép, và mận hậu.
Quả mận là loại quả có đường kính 4 – 7cm có màu xanh, khi quả chín thường chuyển sang màu đỏ đậm. Quả có một lớp phấn trắng bao phủ bên ngoài. Quả có vị chua, ngọt và chát nhẹ, khi ăn có rất nhiều nước. Chính vì vậy, quả mận được xem là trái cây giải khát trong mùa hè.
Có rất nhiều người rất thích ăn mận những không biết được giá trị dinh dưỡng của loại quả này. Trong mận có tới 15 loại vitamin và khoáng chất khác nhau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mận là loại trái cây được nhiều người yêu thích vì rất giàu chất xơ, và chất chống oxy hóa. Trong một quả mận có chứa 30 calo, 8g carb, nhưng có tới 5% vitamin A, 10% vitamin C, 5% vitamin K.
Một số lợi ích sức khỏe từ quả mận
Quả mận mang vị chua ngọt, khi ăn mận giúp bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là loại trái cây có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Quả mận có chất chống oxy hóa
Trong thành phần của trái mận có chất Polyphenol. Đây được xem là loại chất có khả năng chống oxy mạnh và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt Polyphenol có thể ngăn ngừa các căn bệnh ung thư.
Trái mận bảo vệ hệ tim mạch của bạn
Chính nhờ thành phần Polyphenol có trong mận có tác dụng trong việc tiêu diệt các tế bào có khả năng gây hại cho hệ tim mạch của con người. Bên cạnh đó, việc ăn quả mận giúp cơ thể hạn chế lượng cholesterol dư thừa trong máu, bảo vệ hệ tim mạch. Trong thành phần của trái mận rất giàu kali có tác dụng quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
Giúp bổ máu
Khi bạn ăn 100g mận có nghĩa là bạn đã được cung cấp 400mg sắt, và lượng sắt này cao hơn nhu cầu sắt hàng ngày để cung cấp cho cơ thể. Quả mận được xem là loại quả có tác dụng quan trọng trong việc bồi bổ khí huyết, giúp cơ thể sản sinh một lượng hồng cầu.
Mận có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả
Mận là loại trái cây phù hợp với những người bị tiểu đường vì khi ăn loại quả này không làm tăng lượng đường huyết trong máu. Ngoài ra, tác dụng ít người biết là việc ăn mận giúp bạn ổn định huyết áp. Bởi vì, khi ăn một lượng mận có thể làm tăng chất adiponectin, đây được xem là một trong những loại hormone giúp điều tiết rất tốt lượng đường trong máu.
Quả mận cung cấp một lượng chất xơ lớn cho cơ thể góp phần làm chậm khả năng hấp thụ lượng đường trong bữa ăn.
Mận giúp phát triển xương khớp
Quả mận chứa một hàm lượng vitamin và khoáng chất cao giúp cho sự phát triển của hệ xương. Trong quả mận có thể tìm thấy các loại khoáng chất như canxi, sắt, photpho và magie. Đây được xem là những khoáng chất đóng vai trò quan trọng bảo vệ và giúp xương chắc khỏe hơn.
Quả mận giúp tăng cường trí nhớ
Trái cận có tác dụng tăng cường trí nhớ không phải ai cũng biết. Mận là một loại quả chứa chất chống oxy hóa cao ở các tế bào mạch máu não. Điều này góp phần cải thiện các chức năng tuần hoàn máu não, tăng cường trí nhớ, hạn chế các bệnh về trí não như Alzheimer.
Mận giúp chữa táo bón
Trong trái mật chứa một lượng chất xơ rất lớn, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giúp bạn tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng. Do vậy, quả mận có khả năng chữa trị táo bón rất hiệu quả. Trong trái mận chứa hợp chất sorbitol và isatin có khả năng nhuận tràng, giảm các nguy cơ táo bón cho cơ thể.
Trái mận giúp tăng thị lực cho bạn
Trong thành phần của trái mận chứa rất nhiều vitamin C, vitamin A, và beta-carotene. Các loại vitamin có trong quả mận có tác dụng tăng khả năng thị lực, giúp mắt trở nên khỏe hơn. Ngoài ra, khi ăn mận còn giúp giảm tình trạng suy giảm thị lực.
Một số lưu ý khi ăn quả mận
Quả mận là một loại trái cây có hương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để có thể tận dụng được những thành phần có trong trái mận, bạn nên có những lưu ý sau:
- Khi ăn mận, bạn nên rửa sạch thật sạch phần lớp phấn bao phủ bên ngoài quả mận để hạn chế khả năng dị ứng và giảm thiểu lượng thuốc trừ sâu trên vở của mận.
- Bạn nên lựa chọn những trái mận còn tươi ngon, để đảm bảo hương vị và những dưỡng chất có trong quả, không nên quả những quả bị dập úng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Khi ăn quả mận, bạn nên ăn cả vỏ mận, bởi vì trong vỏ mận có một hàm lượng các chất dinh dưỡng và khoáng chất cao.
- Bạn không nên ăn quá nhiều, chỉ nên ăn với một lượng vừa phải. Bởi vì ăn nhiều có thể gây hiện tượng nóng trong và nổi mụn nhọt.
- Đối với phụ nữ có thai nên hạn chế ăn mận vì khi ăn nhiều quả mận sẽ gây nóng trong người dẫn đến xuất huyết ảnh hưởng sức khỏe.
- Những người bị mắc bệnh đau dạ dày không nên ăn nhiều mận vì có thể khiến cho tình trạng đau dạ dày trở nên nặng hơn.
- Đối với trẻ em ăn mận với một lượng vừa phải vì trái mận có vị chua có thể gây ảnh hưởng đến men răng đang còn yếu của trẻ.
Một số món ngon được chế biến từ quả mận
Có rất nhiều người rất yêu thích vị chua ngọt đậm đà của loại trái cây này. Vào mùa mận, nhiều người còn chế biến nhiều món ăn từ quả mận như:
Mận ngâm đường
Đây là món ăn từ trái mận được nhiều người yêu thích. Để làm món ăn này đạt hiệu quả, bạn nên chọn những quả mận đang còn tươi, không nên chọn những quả bị mềm nhũn vì khi chế biến món ăn sẽ không ngon.
Mận ngâm rượu
Rượu mận cũng là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích bởi vì hương vị thơm ngon. Khi ngâm rượu, bạn cần chú ý chọn những quả mận đang còn tươi. Tùy theo nhu cầu của mình chọn rượu ngâm cho thích hợp, nồng độ rượu thích hợp để ngâm rượu mận là có thể từ 37-42 độ.
Ô mai mận
Ô mai mận là một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người, để có thể làm được món ăn này bạn nên chọn những trái mận đã chín, không nên chọn những quả xanh. Khi chọn trái mận để làm ô mai, bạn nên thử bóp nhẹ vào quả, nếu thấy độ cứng vừa phải tức là quả ngọt có thể làm ô mai. Những quả mận không nên chọn là những trái quá cứng sẽ bị chát, chua, còn quả quá mềm thì hay nhũn.
Có thể bạn quan tâm:
- Quả măng cụt có những công dụng nào đối với sức khỏe?
- Bơ 034 – Cách chọn mua và bảo quản bơ ngon, chất lượng
Như vậy, bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin về quả mận. Hi vọng, bạn sẽ tận dụng được những lợi ích của loại trái cây này để mang lại tác dụng tốt cho sức khỏe.
