Vốn là một cây mọc hoang ở đồng ruộng, nhưng với công dụng tuyệt vời cây tầm bóp đang trở thành “rau đặc sản” hấp dẫn nhiều người. Rau tầm bóp không chỉ mang đến những giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể sử dụng làm thuốc và làm cảnh. Những thông tin sau đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại cây này và những tác dụng đối với sức khỏe.
Cây tầm bóp là cây gì?
Cây tầm bóp theo tên khoa học là Physalis Angulata, nó còn có nhiều tên gọi khác theo vùng miền như cây lu lu, cây đèn lồng, cây bùm bụp…Cây thuộc họ Cà và mọc hoang ở nhiều nơi trên đồng ruột, loại cây này có nguồn gốc xuất phát từ châu Mỹ ở những vùng nhiệt đới.
Bởi vì thuộc vào họ Cà, chính vì thế nên loài cây này có những đặc trưng giống như các cây Cà khác, đó là:
- Thân Cây: Là dạng thân thảo, có chiều cao thấp khoảng từ 40 đến 90cm, cây có nhiều nhánh, ra hoa kết quả như các loại cây khác.
- Lá cây: Lá cây của rau tầm bóp mọc so le với nhau, mỏng lá và có hình bầu dục kích thước khoảng 3-5cm.
- Hoa: Hoa của cây mọc riêng rẽ chứ không mọc thành từng cụm với nhau, kết cấu phần cuống hoa hơi mảnh.
- Quả: Cây tầm bóp có kết cấu tròn, tương tự như quả cà, vỏ mỏng quả rất nhỏ và bên trong có rất nhiều hạt. Cây còn có tên gọi là lồng đèn bởi đặc điểm quả của nó được bao bọc bởi phần “túi rỗng” mỏng màu xanh. khi bóp sẽ nghe giống như tiếng nổ, quả khi chín có màu đỏ và vị chua ngọt.
Người ta đã thống kê được trong rau tầm bóp có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Gồm các chất điển hình như carbohydrate, alkaloid, chất béo, chất xơ, protein, khoáng chất như Mg, Ca, Fe, Zn, và hàng loạt các loại vitamin khác… Chính vì thế rau đèn lồng rất được yêu thích để chế biến nhiều món ăn đa dạng.
Những công dụng tuyệt vời của rau tầm bóp
Cây tầm bóp được đánh giá cao với những công dụng vô cùng bất ngờ, cụ thể đó là:
Rau tầm bóp có chức năng phòng ngừa bệnh tim
Trong cây lồng đèn có hàm lượng cao vitamin C và alkaloid, đây đều là những thành phần để giúp cho thành mạch tăng cường bền vững, ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do. Đặc biệt, hàm lượng của vitamin A và C cao nên giúp làm giảm tối ưu lượng cholesterol để giúp bạn tránh các bệnh lý về tim mạch, phòng ngừa đột quỵ.
Ngăn ngừa tổn thương mô
Khi cơ thể tập luyện nhiều, làm việc nhiều rất dễ đau mỏi, nhức nhối và mô cơ có thể bị tổn thương. Hàm lượng Vitamin C cao có trong rau tầm bóp giúp giảm thiểu tình trạng này hiệu quả, giúp bạn khỏe mạnh hơn,
Tầm bóp điều trị ung thư
Nhiều nghiên cứu cho thấy, cây tầm bóp có chứa các chất có khả năng ngăn ngừa ung thư cao. Đặc biệt là những bệnh ung thư có liên quan đến đường tiêu hóa như ung thư phổi, ung thư ruột kết, ung thư miệng… Đặc biệt, những chất có trong cây như alkaloid thực vật có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư trong cơ thể.
Hỗ trợ có đôi mắt sáng khỏe
Rau tầm bóp là thực phẩm giàu hàm lượng vitamin A, chính vì thế nên giúp tăng cường thị lực, giảm tình trạng mắt bị khô. Đôi mắt sẽ trở nên sáng khỏe hơn, dễ dàng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khác nhau, giúp võng mạc khỏe mạnh, phòng đục thủy tinh thể.
Giảm cảm lạnh
Cảm lạnh là một trong những dấu hiệu chứng tỏ hệ miễn dịch trong cơ thể bạn đã suy giảm, không còn khả năng chống chọi trước các tác nhân từ môi trường. Để đảm bảo cơ thể có được hàng rào miễn dịch phát triển khỏe mạnh, bạn nên bổ sung lượng cây tầm bóp đầy đủ mỗi ngày, sau hỗ trợ cơ thể nâng cao khả năng hấp thu sắt, chống nhiễm trùng.
Tầm bóp phòng ngừa sỏi thận
Bởi hàm lượng vitamin C có trong loại cây này khá cao, hỗ trợ việc tăng cao hàm lượng insulin trong máu, điều trị tiểu đường tốt hơn.Đặc biệt, với hàm lượng cao vitamin A rất lớn, từ đó có thể hình thành lượng Ca3(PO4)2 ngừa sỏi tiết niệu nhanh chóng.
Chữa lành vết thương
Trong thành phần của cây có chứa nhiều khoáng chất để giúp cho hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể được tăng cường. Thông qua đó, hỗ trợ hiệu quả để cơ thể chống lại nhiễm trùng tối ưu, từ đó hoạt động bạch cầu trong cơ thể được tăng cường tối ưu. Thành phần có trong rau tầm bóp sẽ giúp chức năng của tế bào miễn dịch tăng cường sản xuất kháng thể, từ đó giúp cho vết thương lành hơn.
Cây tầm bóp dùng làm gì?
Rau tầm bóp với nhiều tác dụng tốt với con người, cây có thể dùng để làm:
Vị thuốc quý
Tầm bóp được ví như một loại thuốc nam quý, có rất nhiều tác dụng bởi tính mát, không gây độc hại. Vậy nên, có nhiều bài thuốc về tiêu đàm, lợi tiểu. thanh nhiệt…có bổ sung loại rau dại này. Cây mọc hoang nhiều nên có sức sống tốt, kháng sâu bệnh hiệu quả và không nhiễm chất hóa học. Chính vì thế, nên giá trị Đông y và dinh dưỡng vẫn còn được giữ vẹn nguyên.
Rau tầm bóp còn xuất hiện trong nhiều bài thuốc như ho lâu ngày, yết hầu sưng đau, tiêu đờm… Đặc biệt, cây còn có khả năng hỗ trợ cải thiện bệnh u nhọt, rối loạn đường ruột, đái tháo đường…
Làm cây cảnh
Với hình thù quả rất lạ như đèn lồng, vậy nên nhiều nhà ứng dụng để làm cây cảnh trong nhà, văn phòng… Giúp cho môi trường của bạn thêm phần trong lành, bắt đầu một ngày mới nhiều năng lượng. Khi chín quả có màu rất đẹp, nhiều nơi còn chế biến quả để làm mứt, làm thuốc.
Làm món ăn
Rau tầm bóp chế biến thành món ăn đã không còn quá xa lạ trong những bữa cơm gia đình. Đặc biệt, tại các miền quê, cây mọc dại nhiều nên người dân thu hái được rất nhiều, cây có vị hơi đắng nhưng thanh và mát. Có thể nấu canh, luộc hay xào chung với thịt để tạo nên những món ngon hấp dẫn. Với tính thanh và mát nên ăn tầm bóp rất tốt cho điều trị dạ dày.
Những cách chế biến rau tầm bóp đơn giản
Hương vị của cây rau này rất lạ, có thể chế biến thành nhiều món ngon dành cho cả gia đình, bạn có thể áp dụng:
Rau tầm bóp luộc
Cây tầm bóp luộc là món ăn rất đơn giản, hấp dẫn mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Món ăn này sẽ giúp giữ nguyên giá trị của rau, hương vị hơi đắng và giòn ngọt đặc trưng để phòng ngừa các bệnh ung thư và nhiễm khuẩn.
Tầm bóp xào tỏi
Vị thanh mát, đắng nhẹ từ rau tầm bóp, cùng với hương vị thơm lừng của tỏi được nhiều người yêu thích. Không chỉ thơm ngon sẽ giúp giải nhiệt nhanh chóng, xương khớp.
Có thể bạn quan tâm:
- Củ nén là gì? Thực phẩm mang lại nhiều công dụng tuyệt vời
- Nấm đông cô: Tác dụng và cách sơ chế nấm an toàn nhất
Xào với thịt bò
Thịt bò tươi ngon hòa quyện cùng với chút đắng của rau tầm bóp sẽ tạo nên hương vị thơm ngon bổ dưỡng cho rau. Thịt bò cùng với tầm bóp có nhiều sắt, từ đó giúp bạn bổ máu, tăng cường đề kháng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể nấu canh cua cây tầm bóp và cua, bổ sung Canxi cho cơ thể. Bạn có thể nấu nhiều món ăn đa dạng để giúp bữa ăn của cả nhà thêm phong phú.
Như vậy, bài viết đã tổng hợp những thông tin về rau tầm bóp, công dụng hiệu quả của loại rau này. Đây là cây rau dại có chứa hàm lượng có giá trị dinh dưỡng cao, dùng làm vị thuốc trong Đông y và chế biến được nhiều món ngon bổ dưỡng cho gia đình.
