Cách chữa khô khớp bằng đậu bắp là phương pháo dân gian được nhiều người bệnh áp dụng. Đậu bắp không chỉ là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, một công dụng khác ít được biết đến ở đậu bắp chính là khả năng hỗ trợ điều trị các vấn đề về xương khớp nói chung và khô khớp nói riêng.
Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp đối với sức khỏe
Trong ghi nhận của Đông Y, đậu bắp là thực phẩm có tính hàn, vị ngọt và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bài trừ tính nóng, có lợi cho khí huyết. Trong Tây y, đậu bắp là thực phẩm giàu Pectin, sắt, là rau củ hiếm hoi có chứa canxi cùng ham lượng vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B2, C và Niacin. Ngoài ra trong chất nhầy của đậu bắp còn chứa chất béo Panmitin và stearin.
Tham khảo thêm:
- 25 tác dụng của đậu bắp với sức khỏe phụ nữ, bạn đã rõ?
- Cách làm đậu bắp xào thịt bò thơm ngon mềm ngọt tại nhà
- Cách làm đậu bắp xào tỏi vừa ngon vừa bổ cho người bị bệnh khớp
Thành phần nhầy bên trong đậu bắp thực chất là một dạng chất xơ dạng hòa tan, vì thế đậu bắp rất tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng chính là nhuận tràng. Đậu bắp cũng là thực phẩm lợi tiểu, cần thiết cho người bệnh dạ dày – tá tràng. Pectin có trong đậu bắp có tác dụng cân bằng Lipid và giảm cholesterol trong máu.
Bổ sung đậu bắp thường xuyên giúp người bệnh tiểu đường, mỡ máu, béo phì, bệnh tim mạch ổn định tình trạng đường huyết. Đối với người bình thường, đậu bắp có thể hỗ trợ phòng tránh các bệnh ung thư, bởi hàm lượng chất xơ tối đa có trong quả đậu bắp có thể ngăn ngừa các gốc tự do sản sinh trong máu. Đồng thời đậu bắp cũng làm giảm khả năng hấp thu đường vào trong máu.
Đậu bắp phù hợp với tất cả các đối tượng người dùng, từ người khỏe mạnh đến người mắc phải nhiều bệnh lý khác nhau. Hoạt chất Axit folic của đậu bắp đặc biệt quan trọng với phụ nữ mang thai, axit folic sẽ giúp thai phụ phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Bên cạnh đó, y khoa đã thừa nhận công dụng của đậu bắp trong việc cải thiện các bệnh lý liên quan đến xương khớp. Đặc biệt là công dụng chữa khô khớp bằng đậu bắp nếu được áp dụng đúng cách có thể đem đến những hiệu quả đáng kể. Giúp người bệnh ngăn ngừa được nguy cơ thoái hóa khớp xảy ra.
Tác dụng chữa khô khớp của đậu bắp
Thông qua một số nghiên cứu trong Y học, các bác sĩ đã đưa ra kết luận thành phần của đậu bắp có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho hoạt động cơ xương. Đặc biệt là chất polyphenol, khoáng chất, sắt, kẽm, calci, chất chống oxy hóa, chất nhầy, chất xơ, các nguồn vitamin A, B1, B2, B6 và vitamin C.
Đặc biệt là thành phần chất nhầy của đậu bắp có lượng protein, chất xơ và canxi tương tự như cấu trúc dịch nhầy ở khớp xương. Từ đó, người bị khô khớp dùng đậu bắp đều đặn có thể kích thích sản sinh dịch khớp tự nhiên mà không cần dùng thuốc hay thực phẩm chức năng hỗ trợ.
Tuy nhiên, bởi vì đậu bắp là thực phẩm có lượng dưỡng chất nhất định nên người bệnh không dùng đậu bắp thay thế thuốc điều trị khô khớp. Đậu bắp chỉ có tác dụng hỗ trợ bệnh nhân phục hồi các thương tổn của sụn khớp và xương dưới sụn, thiếu hụt dịch khớp gây khô khớp và giảm đau nhức nói chung.
Chính vì vậy mà nhiều người bệnh bị khô khớp gối, thoái hóa khớp gối ăn một lượng lớn đậu bắp nhưng không nhận thấy hồi phục đáng kể. Chỉ khi người bệnh kết hợp phương thuốc từ đậu bắp, cùng với chế độ dinh dưỡng bổ sung đầy đủ các chất, dùng thuốc theo hướng dẫn chuyên môn mới cải thiện tình trạng bệnh theo chiều hướng tốt.
Đối với người bị bệnh khô khớp nói riêng và các vấn đề xương khớp nói chung, đậu bắp là một trong những thực phẩm cần có mặt trong thực đơn sử dụng hàng ngày.
Cách chữa khô khớp bằng đậu bắp
Để chữa khô khớp bằng đậu bắp, người bệnh có thể áp dụng theo hai cách là ngâm đậu bắp với nước làm thuốc sử dụng dài ngày. Hoặc chế biến đậu bắp thành những món ăn bổ dưỡng để tăng cường sản sinh dịch khớp. Cách thực hiện đơn giản theo những bước sau:
Bài thuốc chữa khô khớp bằng đậu bắp
Nguyên liệu
- 10 quả đậu bắp
- 1 lít nước
- Bài thuốc sử dụng mỗi ngày.
Cách thực hiện
- Người bệnh đem 10 quả đậu bắp đi rửa cho sạch nhiều lần, sau đó để ráo nước.
- Đem đậu bắp cắt thành từng lát mỏng, giữ lại đầu và cho vào trong một chiếc bát đổ nước lọc vào ngập đậu bắp.
- Đem bát đựng đậu bắp phơi ngoài trời vào ban đêm, nếu trời mưa có thể phơi ở chỗ thoáng mát.
- Buổi sáng ngày sau người bệnh lọc lấy nước đậu bắp uống, thực hiện mỗi ngày để thấy hiệu quả.
Áp dụng phương thuốc từ đậu bắp trong khoảng 2 – 3 tháng sẽ nhận thấy cơn đau nhức, tiếng động lạo xạo khi di chuyển do khô khớp thuyên giảm rất nhiều. Tình trạng đau nhức xương khớp, viêm khớp gối nói riêng cũng giảm hẳn.
Các món ăn từ đậu bắp chữa khô khớp
Đậu bắp xào trứng giảm đau khớp
Trứng và đậu bắp đều là những thực phẩm giàu canxi và vitamin D, món ăn này rất tốt cho người bệnh xương khớp. Để thực hiện, người bệnh khô khớp chế biến đậu bắp theo cách sau:
Nguyên liệu
- 4 quả đậu bắp
- 2 quả trứng
- Gia vị nêm nếm
Cách thực hiện
- Đầu tiên đem đậu bắp đi rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Trứng đập ra bát con, đánh cho tan và nêm nếm theo sở thích.
- Xào đậu bắp lên bếp xào cùng tỏi, khi đậu bắp chuyển màu cho trứng vào xào chung.
- Nêm nếm cho vừa ăn, xào đến khi trứng săn lại rồi cho tiêu vào tắt bếp.
Đậu bắp nấu canh lá sake
Người bệnh nên thêm đậu bắp vào các món canh, món xào hàng ngày để thay đổi khẩu vị. Khi kết hợp với lá sake, món ăn sẽ mang đến hiệu quả giảm đau nhức khớp cho người bệnh khô khớp, viêm khớp. Cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu
- 3 quả đậu bắp.
- 1 lá sa kê non
- 5 đọt ổi
- 1 miếng đậu hũ non.
- Gia vị nêm nếm.
Cách thực hiện
- Đậu bắp và sa kê đem đi cắt khúc vừa ăn, đọt ổi rửa sạch.
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, có thể rán giòn trước nếu thích.
- Bắc nồi nước lên bế, trước tiên cho đậu bắp, đậu hũ vào đun trên lửa vừa.
- Đun canh khoảng 3 phút thì cho đọt ổi, lá sa kê vào và nêm nếm sao vừa miệng rồi tắt bếp.
Đậu bắp xào thịt gà
Món ăn từ đậu bắp cải thiện tình trạng khô khớp mà người bệnh nên tham khảo là đậu bắp xào với thịt gà. Món ăn này sẽ kích thích tuyến dịch bôi trơn khớp được sản xuất tăng cường, từ đó cải thiện chứng khô khớp rất hiệu quả.
Nguyên liệu
- 4 quả đậu bắp
- 150g thịt gà nạc
Cách thực hiện
- Đậu bắp đem đi rửa sạch, sau đó đem thái lát nhỏ rồi trụng sơ qua nước sôi cho bớt chất nhầy.
- Thịt gà đem thái miếng thành miếng vừa ăn, sau đó ướp gia vị khoảng 15 phút cho thấm.
- Cho chảo lên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt gà vào xào săn.
- Sau đó tiếp tục cho đậu bắp vào đảo đều trong vài phút rồi nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Lưu ý khi dùng đậu bắp chữa bệnh khô khớp
Có thể bạn quan tâm:
- Bắp cải – Loại thực phẩm vô cùng hữu ích cho sức khỏe
- Quả trứng – Nguồn cung cấp protein dồi dào cho sức khỏe
– Khi dùng đậu bắp chữa bệnh khô khớp, người bệnh cần lưu ý không dùng cùng với các phương thuốc Đông Y, rượu để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Bệnh nhân có thể uống nước quả đậu bắp trước hoặc sau khi uống thuốc Tây y 30 phút.
– Bên cạnh sử dụng đậu bắp, bệnh nhan bị khô khớp nói chung phải bổ sung đầy đủ các loại vitamin có trong các loại rau củ quả, cá hồi, cá thu, các trích, dầu oliu, hạt óc chó. Thực phẩm có lượng Omega – 3 cao và các khoáng chất, quả bơ, canxi như sữa, phô mai,… rất tốt cho hoạt động sản xuất dịch khớp.
– Người bệnh cũng cần chọ những quả đập bắp vườn, còn tươi và có cuống xanh, bề mặt quả mịn màng với màu xanh thẫm. Bởi vì đậu bắp có tính nhầy cao, chất xơ dồi dào nên người bệnh đang bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, đi ngoài liên tục thì không nên sử dụng.
Công dụng của đậu bắp sẽ hỗ trợ cải thiện các vấn đề về xương khớp
– Cần kết hợp chữa bệnh khô khớp bằng đậu bắp với thực hiện các bài tập thể thao vừa sức. Ngoài ra bệnh nhân khô khớp cần bổ sung thêm các loại ra củ và trái cây khác để tăng cường vitamin, hỗ trợ miễn dịch làm chậm tiến trình lão hóa xương khớp.
– Cách chữa khô khớp bằng đậu bắp giúp cải thiện bệnh rõ rệt tình trạng cơn đau, nhưng phương thuốc này sẽ không thể phục hồi hoàn toàn thể trạng người bệnh. Nhìn chung đậu bắp vẫn là thực phẩm dinh dưỡng, đem lại nhiều ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe nên việc sử dụng đậu bắp hàng ngày vẫn được các bác sĩ khuyến khích.
Để điều trị khô khớp, bệnh nhân cần đến các bệnh việc chuyên khoa xương khớp để nhặn được tham phấn phù hợp với tình trạng bệnh lý. Quan trọng nhất để ngăn ngừa chuyển biến xấu, bệnh nhân nên chủ động thiết lập lối sinh hoạt khoa học, ăn uống lành mạnh để đẩy lùi bệnh đau khớp an toàn, hiệu quả và triệt để!
