Ở Việt Nam, xoài chính là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích. Dưỡng chất trong quả có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như vitamin C và protein khác. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều quả này cũng sẽ gây ra những vấn đề lo ngại không mong muốn cho sức khỏe.
Thông tin về xoài
Xoài là một loại hoa quả ngọt trong vùng cây nhiệt đới. Hầu hết các loại quả này đều có trong tự nhiên và đời sống hoang dã. Vì tính phát triển không ngừng nên quả này trở thành một trong những loại trái cây quen thuộc và sống lâu năm.
Loại quả quá quen thuộc trong đời sống hiện nay, quả này hầu như có mặt quanh năm suốt tháng. Mặc dù, là một loại trái cây phổ biến nhưng cũng mang lại rất nhiều công dụng tốt.
Công dụng của xoài đối với sức khỏe
Rất nhiều người đều thích loại trái cây này, dù ít hay nhiều cũng từng thưởng thức qua hương vị của loại trái cây. Vậy khi ăn sẽ có những công dụng gì tác động đến sức khỏe?
Công dụng tốt
Những thành phần vitamin và khoáng chất trong quả sẽ hỗ trợ một phần hữu ích cho sức khỏe như:
- Có lợi cho người bị tiểu đường.
- Thành phần của quả giúp tăng cường khả năng sản sinh hóc môn có con ở đàn ông.
- Hỗ trợ phòng chống ung thư, hỗ trợ thị lực mắt.
- Các chất có lợi giúp làm đẹp da, giảm cân.
- Hỗ trợ phòng chống, ngăn ngừa dị tật ở thai nhi.
- Hỗ trợ trong việc ngăn mất trí nhớ.
Tác hại khi ăn nhiều xoài
Tuy xoài mang nhiều lợi ích hỗ trợ tốt cho sức khỏe nhưng khi ăn nhiều cũng có thể gây ảnh hưởng không tốt như:
- Sản sinh ra chất gây tiêu chảy.
- Gây tình trạng tăng đường huyết.
- Gây ra tính trạng nóng và ngứa cổ họng.
Những trường hợp không nên ăn xoài
Nếu bạn là người quan tâm đến sức khỏe nhưng cũng không nên ăn lúc đói. Bởi vì trong thành phần của loại quả này có tính axit, nếu ăn lúc đói sẽ gây hại cho bao tử.
Với những người bị dị ứng, việc ăn quả cũng gây tác động không tốt đến sức khỏe. Đặc biệt với những người mắc bệnh hen suyễn, việc ăn quả này sẽ khiến bệnh tái phát một cách nghiêm trọng đấy nhé.
Các loại xoài có ở Việt Nam
Xoài có đa dạng cách dùng và công dụng, vì vậy cũng có rất nhiều loại phổ biến và có mặt tại Việt Nam. Loại trái cây quen thuộc này được chế biến thành nhiều loại món ăn đặc trưng riêng biệt. Các loại quả này hiện nay được phân biệt như sau:
- Xoài cát Hòa Lộc là một loại trái cây của miền Tây Việt Nam, loại này có kích thước trung bình khoảng 700gr/trái. Khi chín trái quả có màu vàng, bóng, ngọt thịt.
- Xoài keo là một loại quả hầu như ai cũng thích ăn được trồng tại biên giới Việt Nam – Campuchia. Loại quả này có đa dạng kích thước từ nhỏ tới to, bên trong màu vàng, hạt lép, thớ thịt có vị chua ngọt thanh, dễ ăn.
- Xoài cát chu là một trong những giống trái cây ở Đồng Tháp được bà con nông dân trồng thuần chủng 100%. Giống trái cây này ngon ngọt, ít xơ, màu vàng đậm khi chín.
- Xoài tượng có nhiều kích thước hình hơi dài, nặng có thể cả 1kg. Khi chín, quả có màu vàng nhạt mùi thơm ngọt nhẹ, mọng nước.
- Xoài tứ quý là giống quả có hương vị đặc biệt, trái hơi năng, ít xơ, thịt ngon khi ăn lúc vừa chín tới.
- Xoài thanh ca là giống quả ngon nhất hiện nay với vị ngọt và mùi thơm hơi nồng. Quả này có nhiều kích thước nhưng không quá to hoặc quá nhỏ. Khi chín có mùi thơm, ít xơ, thịt vàng ươm, tươi ngon.
- Xoài bao tử là là một giống quả mini nhỏ, thường không hạt hoặc hạt lép. Loại quả này này hầu như rất ngọt, ngon khi chín, những lúc con xanh thì cũng chua không kém.
- Xoài Thái là giống loài quả sống lâu năm và xuất hiện nhiều nhất. Loại trái này vỏ xanh, thịt vàng khi chín, lúc chưa chín thì giòn và ngọt, thịt trắng. Vì vậy những tín đồ thường ăn lúc còn xanh nhiều hơn.
Cách chọn xoài ngon cho những người chưa biết
Thông thường, để chọn xoài như thế nào để có được sự thơm ngon với những thớ thịt vàng ngọt cũng cần phải có bí kíp riêng. Vậy cách chọn quả này ngon cần dựa trên các yếu tố nào, cùng chúng tôi tìm hiểu ngay bây giờ nhé.
Chọn qua vỏ bên ngoài
Với loại xoài chín theo tự nhiên, phần vỏ cực kỳ cần thiết, màu đều, da căng, không sần và không thâm. Bạn cần xem xét kỹ lưỡng phần trên cuống, không quá mền, phần cuống lún vào thịt một chút.
Chọn xoài thông qua cách nhìn vỏ cũng là một điều quan trọng để có được trái ngon, ưng ý mà bên trong vẫn thơm và ngọn ngọt. Khi đi chợ hoặc các cửa hàng trái cây, bạn cũng không nên chọn những trái có những đốm đen li ti, vì những trái này bên trong sẽ bị sượng, không ngon, vị nhạt.
Với các trái màu xanh, bạn nên chọn những trái có độ cứng, có phấn trắng bám ngoài, da màu xanh thì chúng là trái ngon. Những trái bên khi cầm lên có độ mềm thì đó là trái non, vị chua, không ngon, thịt còn bị nhũ. Như vậy bạn sẽ không thấy ưng ý khi lựa chọn những trái như vậy.
Chọn xoài qua việc ngửi mùi thơm
Việc ngửi mùi thơm có thể phân biệt được trái ngon hay không ngon, điều này bạn chỉ cần cầm trái xoài lên và ngửi mùi của chúng. Đối với những trái chín tự nhiên, độ thơm của nó sẽ tinh khiết và đậm đà hương hơn so với những trái được ủ chín thông thường.
Không những thế, những trái chín thơm ngon thường có tinh dầu, ngọt đậm. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị của nó qua khứu giác đặc trưng nhất, vậy nên bạn hãy chọn ngay trái này.
Những trái không có mùi thơm, hoặc ít mùi, bạn không nên chọn vì thông thường những trái đó thường không thơm ngon, hoặc có khả năng bị mất vị. Bạn nên lưu ý nhiều hơn về những đặc điểm trên để sử dụng khi chọn loại trái cây này nhé.
Chọn xoài qua việc kiểm tra độ cứng
Khi bạn lựa chọn trái xoài, bạn cũng nên cầm trái lên để cảm nhận độ cứng của chúng. Bằng cách bóp nhẹ trái để kiểm tra, nếu trái không bị úng vào bên trong, cầm chắc tay thì đây là một trái ngon.
Ngược lại, nếu bạn bóp nhẹ trái mà nó bị úng vào bên trong, trái mềm là không ngon. Có thể là hái sớm, hoặc để quá lâu dẫn tới thịt bên trong bị mềm, có vị nhạt hoặc đã hư hỏng.
Như vậy việc lựa quả này cũng dựa trên nhiều yếu tố cơ bản để biết được rằng sự thơm ngon, giòn ngọt của quả này như thế nào. Thông qua các cách chọn cơ bản như vậy, bạn sẽ biết lựa chọn cho gia đình mình những trái ngon ngọt nhất.
Có thể bạn quan tâm:
- Quả táo và những lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe
- Chanh dây và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Cách để bảo quản xoài cho gia đình
Làm sao để bảo quản xoài luôn tươi ngon, thơm ngọt và không bị hư hỏng? Bạn hãy tham khảo các cách như sau:
- Sau khi mua, bạn cần ngâm qua nước muối và sửa sạch với nước.
- Sau khi rửa sạch, bạn dùng giấy lau khô phần cuống để tránh tình trạng hư hỏng từ phần này.
- Cho vào túi nilon và bọc kín những trái đã lau khô, rồi cho vào tủ lạnh trong ngăn mát.
Chỉ cần với những thao tác đơn giản như vậy, bạn sẽ bảo quản được trái xoài mới mua về một cách an toàn và lâu dài nhất. Từ đó giữ được các chất dinh dưỡng bên trong mà không làm cho trái bị hư hỏng nhanh chóng.
Như vậy chúng tôi đã tổng hợp lại những thông tin cần thiết liên quan đến trái xoài mà bạn đang cần tìm hiểu. Với những công dụng, hình thức, cách bảo quản sẽ giúp bạn lựa chọn được cho gia đình mình những trái thơm ngon, giòn ngọt nhất nhé.
